Red Onion Steak [紅洋蔥牛排]

藏在東區的老牛排館，我想大家對它應該都不陌生

經過無數次，今天是第一次踏入店內。

把檯旁的酒櫃馬上就吸引了目光。

上餐點前的等待，剛好可以對著窗外放空，跳TONE的想像著許文強跟馮程程坐在窗邊。

陽光很輕易的撒在餐桌上，歲月讓店內的氣氛舊得很自然，置身在五十年代上海，
逆光的幸福感，跟一頓無造作的悠閒午餐。

開胃菜當然不免俗要來盤清爽的田園蔬果沙拉跟大蒜麵包。

主廚湯，我想今天應該就是------濃湯.....=  =a

同伴點的洋蔥湯，酸酸的帶有淡淡的洋蔥味。

開胃菜結束後，一小杯的果醋，果醋的香氣沖淡一些剛喝完湯後的口感，
是一個承上啟下的用心，替剛剛的前菜做一個endding，
卻又像誘餌一樣的牽引對主餐的期待。

義式香料雞排+鮮煎比目魚+烤豬排。
皮脆肉嫩...!!!
比目魚也是鮮嫩的很，入口沒一會兒就化開。

紐西蘭黑牛沙朗+鮮煎比目魚+烤豬排。
肉質鮮甜，搭配桌旁的玫瑰海鹽，讓口感有更多的層次感受。
鮮肉吃多了再搭配旁邊的地瓜，感覺食欲又被重新格式化了一次...很微妙的用心。


美好的甜點，像是一段過往回憶的總結，除了主餐外，能否再次喚起顧客的回憶，

劃下深刻的句點，是店家要細心處理的一環。

法式焦糖布丁。
薄薄一層溫焦糖褡配底下冰涼的布丁，冷熱的交接，甜膩得濃纖合度。

義式奶酪。
綿密的奶香，細細的包袱著味蕾，19℃的溫馨，讓人期待下次的見面。

一杯冰奶茶。

一杯熱咖啡。